５月もあっという間に過ぎ去ろうとしています。湿った空気の中、、ビールやスパークリングワインなどで喉をさわやかにしたいと思う方もいらっしゃると思いますが、来週の４日５日６日３日間都合によりお休みをいただきます。11日より営業しますよろしくお願いします。

今週は沖縄本島に行ってきました。初日は那覇国際通り近くの居酒屋を二軒立ち寄ってかなり良い気持ちで瀬長島のホテルに宿泊。最上階のラウンジで飛行機の離陸着陸を眺めながら沖縄の夜を満喫しました。 　今回の岸谷バルのメニューは、軟骨ソーキと大根煮　プチプチ海ブドウ　もちもち紫トウモロコシのバターソテー　プリプリエビのウニソース焼き　 　ドリンクとして旬のパッションフルーツサワー　西表産青切レモンサワーなどをご用意して皆様のご来店をお待ちしています。

気持ち気持の良い五月晴れの3日間、群馬県・栃木県まで車を走らせていろいろな野菜を仕入れてきました。 　ファーマーズマーケットではキュウリや玉ねぎが山積みにされていました。また、、アスパラガスも国内産のものが店頭に並ぶようになりました。新鮮な食材でおいしく食べてほしいとシェフが気合を込めて作ります。 　今週はお客様の希望でメンチカツをメニューに入れることにしました。ぜひ召し上がってほしいと思います。ご来店をお待ちしています。