那珂湊魚市場より直送の、天然ハマグリを使った酒蒸し、中トロマグロのガリバタステーキ、天然ヒラメは昆布〆めにしました。 ひたちなかの農家で採れたヤングコーンは天ぷらにしました。旬の食材としてミニきゅうりとカラフルにんじんのスティック（自家製味噌）など取り揃えて皆様をお待ちして...

白身魚（鯛やスズキ）とアサリの白ワイン蒸し。アサリのだしとトマト、にんにく、香草で仕上げています。暑い夏にぴったりの一品です。

夏シーズンを迎え、この季節に合うメニューを提供しています。第１弾として「帆立とタコのマリネ」はいかがでしょうか。ソービニヨンブラン系の白ワインとのマリアージュでどうぞ！

神奈川県の自粛要請で県外に出ることを躊躇っているため、今週は県西部に行ってきました。酒蔵を巡ってきました。 相州夏酒飲み比べ（３種）９９０円と「S tokyo」１グラス１０００円です。ぜひお試しください。

二か月ぶりのお店です。感染防止の対策をしながらの再開となります。入店時の手指の消毒などごきょうりょくをおねがいします

長い間新型コロナウイルスのために自粛していましたが、6月2日（火）から岸谷バルを再開いたします。営業時間は平日と土曜は16:00～22:00（Lo.21:00)とします。日曜は12:00～21:00です。当面の間、席数を半数に減らし、１テーブルに2名様、カウンターには、両端...

コロナウィルスの影響で政府より異常事態宣言が出されるということです。その宣言を受けて神奈川県知事から居酒屋の営業を自粛する要請が出るようです。岸谷バルはこの要請を受けてしばらくの間営業を休ませていただくことにしました。 この異常事態が無事に収まったときに皆様と元気に笑顔でお...

今後、さらに変更があるかもしれません。

まもなく4月というのに、雪が降ったり、不要不急の外出をしないようにという要請が出たりして街なかはとても静かです。こんな状況でも、岸谷バルは元気に営業しています。 今日は真冬のように寒い日となってしまいましたが、体の中から温めて、明日からの英気を養いませんか？ぜひご来店くださ...