フルーツではなく料理用のパパイヤを買いました。お店では、あくを抜いてサラダや炒め物で提供しようと考えております。お楽しみに！ そのほかゴーヤ・海ブドウなど沖縄ならではの物産を準備して、明日から１７日（金）まで「沖縄に行ってきました。」メニューを出します。

先月、台風の影響でキャンセルした沖縄へリベンジ！食材を買い出しに来ました。 天気はあいにくの雨模様で、沖縄らしい青空や青い海は見られませんが静かなプライベートビーチを目の前にしてベランダでのんびりオリオンビールを傾けています。これから名護や北谷あたりで買い物してきます。

いよいよ１６日ボジョレー・ヌボーの解禁日が迫ってきました。当店でも１６日（木）午前０時にカウントダウンで解禁を祝います。 １５日（水）は閉店時刻を遅らせて２５時とさせていただきます。皆様のご来店をお待ちしています。 ヌーボー、カウントダウン参加費　２種類のヌーボーとおつまみ...

８日（水曜日）から始まった勝沼ワインの新酒飲み比べですが、残りわずかになってきました。興味のあるお客様は急いで岸谷バルへおいで下さい。

１１月３日解禁になった勝沼でヌーボーを探している際、。百目柿があちらこちらにつるしてあり、岸谷バルも購入してきました。これから約３週間2階軒下で寒風にさらしておいしい干し柿を作ろうと試みています。ご来店の際はお店に入る前にちょっと上を見上げてみてください。

甲州勝沼に行ってきました。原茂ワイン・ダイヤモンド酒造・勝沼醸造から新酒を仕入れてきました。3種類の飲み比べはいかがですか。各４０ml９００円

今日は3つのワイナリーに寄ってきました。岩崎醸造のHonjo Oldなどを購入することにしました。イケダワイナリーは10数種類にワインを500円で試飲させてくれました。ワインを購入すると返金されるとのことです。秋晴れの一日を楽しく過ごしました。

昨日、山梨ワインが新酒解禁になりましたので、勝沼にワインの買い出しに来ました。 初日は、原茂ワイナリーを皮切りにあちらこちらのワイナリーを巡り、試飲してから様々なワインを仕入れました。 明日もワイナリーを巡る予定です。 水曜日から仕入れた新酒を含め、お店で出しますのでご期待...

当店では定休日（毎月曜日、第２第４火曜日）に店主自ら他県へ出向き新鮮な食材を求め、歩いています。 今回はいちじくを求め千葉へ、野菜・果物を求め長野山梨へ・・・。 今回も素晴らしい食材が手に入りましたので、お試しください。...