今週の休業日は、三保の松原で有名な静岡市清水区（旧清水市）にトマトを求めに行ってきました。温暖な気候でハウス栽培のトマトは農家の方（メグミ ファーム）の気持ちのこもったおいしいトマトになっていました。トマトのカプレーゼなどで提供します。ぜひご賞味ください。

極旨のワインが入荷しました。 白ワイン トーラ　グリッロ　IGP　シチリア（イタリア）グリッロ ナチュラエ（フランス）シャルドネ Pieroth　Burg　Layer（ドイツ）リースリング 赤ワイン INSOLITO（ポルトガル） Lio（アルゼンチン）マルベック...

メニューに「蒸し牡蠣」が登場しています。昔から牡蠣にはシャブリという話をよく耳にしました。シャブリ地区で作られるワイン「シャブリ」はすべてシャルドネ種で作られているそうです。岸谷バルではシャルドネ種のワインを用意して皆様をお待ちしています。...

当店では１１・３解禁の勝沼ヌーボーとボジョレーヌーボーを仕入れ、皆様に提供しました。 今年のヌーボーは例年になくおいしく仕上がっていると皆様から好評のお話を伺うことができました。わずかですが在庫がありますので、今年のヌーボーの味を試してみてはいかがですか。...

店の軒先につるしていた百目柿（渋柿）が、程よく干されてきました。そろそろあんぽ柿の食べ頃かなと思います。皆様にも召し上がっていただきたいと思います。ご来店の際に「プログを見た」と声をおかけください。

１６日未明、お客様とともにカウントダウンをし、「ア・ヴォートル・サンテ」の声でボジョレーヌボーの解禁を祝いました。 たくさんのお客様にご来店いただき、素敵な幕開けとなりました。ありがとうございました。 今晩もヌーボーを準備して皆様のご来店をお待ちしております。

フルーツではなく料理用のパパイヤを買いました。お店では、あくを抜いてサラダや炒め物で提供しようと考えております。お楽しみに！ そのほかゴーヤ・海ブドウなど沖縄ならではの物産を準備して、明日から１７日（金）まで「沖縄に行ってきました。」メニューを出します。

いよいよ１６日ボジョレー・ヌボーの解禁日が迫ってきました。当店でも１６日（木）午前０時にカウントダウンで解禁を祝います。 １５日（水）は閉店時刻を遅らせて２５時とさせていただきます。皆様のご来店をお待ちしています。 ヌーボー、カウントダウン参加費　２種類のヌーボーとおつまみ...

８日（水曜日）から始まった勝沼ワインの新酒飲み比べですが、残りわずかになってきました。興味のあるお客様は急いで岸谷バルへおいで下さい。