旧年中はひとかたならぬご厚誼を賜り、誠にありがたく心より御礼申し上げます。 本年は開店をして3年を迎えます。なお一層努めまして日頃のご愛顧にお応えしてまいりたいと存じます。 本年も倍旧のお引き立て、ご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願いいたします。...

先週メニューに載せたところあっという間に売り切れた「鶏レバーの赤ワイン煮(500円)」を再度作りました。 すっかり秋らしくなってきました。岸谷バル特製の「だいこんおでん(320円）」を今年も始めました。白ワインと共にいかがですか

数日前までの暑さから一転、涼しい季節になりました。赤ワインが美味しく感じる季節です！そこで久しぶりに「鶏レバーの赤ワイン煮」(550円)を作りました。開店のときからのメニューです。ぜひお召し上がりください。

千葉県にゆかりのある方お見舞い申し上げます。先日の台風や一昨日の雨などで苦労している方もたくさんいらっしゃると伺いました。 昨日午前中に千葉県の長柄町に行ってきました。コンポート用のいちじくが販売されているかどうかそっと見てくるつもりでした。「道の駅ながら」には量は少なかっ...

沖縄で食材を仕入れてきました。天候不順の為か野菜は少なかったです。 もずく、金美人参　海ブドウなどを仕入れてきました。ぜひご賞味ください。

本日のおすすめは「北海帆立のアヒージョ」（700円）と北海帆立の串揚げ（自家製タルタルで）(700円）です。どうぞお召し上がりください。

9月に入り、いちじく等を求めて千葉県に行ってきました。これからしばらくはいちじくのシーズンですね。生のいちじくではなくコンポートにしてみました。 長柄産いちじくのコンポート(500円) その他 富浦産白ナスの揚げびたし(500円) 生落花生の塩ゆで(500円) がおすすめです‼

チキン南蛮黒酢だれ　特製タルタルで（７００） 鶏つくねバジルチーズ焼き（５００） 用意してお待ちしています。

今年初入荷の桃で作った「桃のコンポート」はメニュー掲載二日間で売り切れてしまいました。次回は、17日（水）より召し上がれるように作る予定です。